Feine Schokolade

Die beste Schokolade der Welt?

Beste Schokolade herzustellen ist eine Kunst, die höchste Sorgfalt und beste Rohstoffe erfordert. Hochwertige Edelkakaobohnen werden schonend geröstet, anschließend gemahlen, gewalzt oder perfekt conchiert, um das ideale Ergebnis zu erzielen: eine sehr gute Schokolade! Aber was macht die beste Schokolade der Welt aus?

Der Geschmack ist natürlich subjektiv. Wie bei einem edlen Wein entfalten Schokoladen unterschiedliche Aromen. Vergleichen Sie zum Beispiel Schokoladen mit 75% Kakaogehalt, die nur aus Kakao, Kakaobutter und Zucker bestehen. Ob mild, mit feinen Röstaromen, nussig oder fruchtig – der Geschmack ist so vielseitig wie die Vielfalt des Kakaos.

Genuss in Perfektion: Natürliche Zutaten, keine Zusatzstoffe

In unserem Sortiment legen wir besonderen Wert auf natürliche Rohstoffe und verzichten auf Zusatzstoffe. Probieren Sie ein Stück Schokolade, schließen Sie die Augen und lassen Sie es im Mund schmelzen. Die Kakaoaromen entfalten sich langsam und zeigen ihre ganze Feinheit. Entdecken Sie so Ihre persönliche beste Schokolade!

Prämiert: Die besten Schokoladen der Welt

Jedes Jahr kürt der International Chocolate Award die besten Schokoladen der Welt. Renommierte Hersteller wie Friis Holm oder Bonnat finden regelmäßig ihren Platz auf den Siegerlisten. Viele der prämierten Schokoladen haben wir in unserem Sortiment – entdecken Sie diese preisgekrönten Meisterwerke und genießen Sie die Exzellenz feinster Schokoladenkunst.

Kakaosorten: Eine Vielfalt an Aromen

Früher ging man von drei Hauptkakaosorten aus: Criollo, Trinitario und Forastero. Doch genetische Forschungen haben gezeigt, dass es weit mehr als diese drei Sorten gibt. Heute kennt man über zehn Hauptgruppen, darunter Amelonado, Contamana, Curaray, Guiana, Iquitos, Marano, Nacional, Nancy, Pures – und viele mehr.

Eine der ältesten und seltensten Sorten ist Chuncho. Sie ist ein wahres Juwel unter den Kakaosorten, deren Anbau heute stark begrenzt ist. Darüber hinaus gibt es zahlreiche Kreuzungen dieser Ursprungssorten, die oft als Trinitario bezeichnet werden. Insgesamt gibt es über 1000 angebaute Kakaosorten, jede mit einer einzigartigen Charakteristik.

Entdecken Sie die Vielfalt hochwertiger Schokolade

Von den besten Kakaosorten bis hin zu preisgekrönten Schokoladen: Bei uns finden Sie eine Auswahl, die Sie begeistern wird. Tauchen Sie ein in die Welt des Kakaos und lassen Sie sich von den Aromen edler Schokolade verzaubern!